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  安部 司

  食品ジャーナリスト

   

  出演日：

  11月2日(土)

  1951年福岡県福岡市の農家に生まれる。山口大学文理学部化学科卒業後、総合商社食品課に勤務、加工食品の開発に携わりトップセールスマンとなる。退職後、海外での食品の開発・輸入や無添加食品の開発、伝統食品の復活に取り組むとともに食品添加物の現状、食生活の危機を訴える講演活動を精力的に行う。NPO熊本県有機農業研究会有機JAS認定判定員 、経産省国家資格水質第一種公害防止管理者としても活動。食品製造関係工業所有権（特許）4件取得。著書に65万部を突破するベストセラー『食品の裏側』（東洋経済新報社）、『なにを食べたらいいの？』（新潮社）。2009年12月に新刊『安心な食品の見分け方』（祥伝社）を発売。

食と農の映画祭2013 in ひろしま（http://faffh.com/）